Web通常は表面につるっとした食感を出しするために卵が使われますが、当店の麺は卵アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけるよう卵を使わず小麦粉の選定からミックスまでをこだわることで良い食感を生み出しております。 焼そば麺は、蒸した後に油処理されるのが一般的。 清川製麺の焼そば麺には、余計な油を一切使用していません。 そのため油特有の
Web通常は表面につるっとした食感を出しするために卵が使われますが、当店の麺は卵アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけるよう卵を使わず小麦粉の選定からミックスまでをこだわることで良い食感を生み出しております。 焼そば麺は、蒸した後に油処理されるのが一般的。 清川製麺の焼そば麺には、余計な油を一切使用していません。 そのため油特有の